新和食料理・創作居酒屋 七つの月の夢

勝浦産生マグロをはじめ、和歌山の海と山が育む旬の恵みを、素材を活かす新和食でお届けします。

豊かな黒潮が育む新鮮な魚介や、四季折々の山の恵み。旬の食材を厳選し、丁寧に仕立てています。

もっちりとした食感と濃厚な旨みが魅力の勝浦産生マグロは、素材を活かしたヅケ仕立ても人気。旬の鮮魚や地元食材も、その日の美味しさを大切にお届けします。

和歌山の旬が織りなす味わいを、心ほどけるひとときとともに。

和歌山が誇るブランド牛「熊野牛」を、素材の持ち味を大切にした和食でご提供しております。

きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが魅力の熊野牛は、ステーキをはじめ、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、それぞれの料理に合わせて丁寧に仕立てています。

季節の会席では、杉板焼きや朴葉焼きなど、和食ならではの一皿もお楽しみいただけます。

大切な方との食事や、自分へのご褒美に。和食で彩る熊野牛の魅力を、ぜひご堪能ください。

全国各地から届く個性豊かなジビエを、和食の技法で丁寧に仕立てています。

和歌山の自然豊かな山で育まれた鹿肉は、きめ細やかで奥深い味わいが魅力。その素材の良さを活かし、季節の料理や一皿ごとの趣向に合わせてご提供しております。

鹿をはじめ、猪や馬肉など普段なかなか味わえない食材との出会いも、七つの月の夢ならではの楽しみのひとつ。

山の恵みに感謝し、素材と向き合う料理の世界を、ぜひご堪能ください。